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幾天前，朋友送來她家自種的小黃瓜，今早抽空拿了3條先做一盤涼拌小黃瓜，以前為省時間，做的都是切條狀或直接拍打切段，今天難得有時間做切輪片的，切輪片的黃瓜抓點鹽去腥青，稍置幾分鐘瓜片微軟時再用冷開水清洗擰乾，加蘋果醋、少許糖、辣椒丁，一點麻油（或香油），拌勻後放冰箱半小時即可品嚐，不動灶，不舞鍋鏟，就有清雙可口的涼拌小黃瓜可吃，簡單的幸福。
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