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楊桃豆1.jpg

楊桃豆2.jpg

圖中這長相有夌有角的蔬菜，有人稱為角瓜，又因像楊桃，也被稱為楊桃豆，是這幾年餐廳才流行的野菜，雖說現在正是盛產季節，但市場有賣的菜攤少之又少，我這是去春耕不動產的福田農場摘的，用肉片爆香蒜片、豆豉，再把切成滾刀狀的楊桃豆下去炒，見熟起鍋，就是一道美味的豆豉楊桃豆。

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