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石聖石材周董入厝,不收禮也不宴客,只邀大家去他家「走踏」吃點心,所以特別魯了一鍋吃濆黑豬腳去分享,用紹興、花雕酒雙酒及雙種醬油來魯,兩種層次的口感,又用丁香、花椒、乾椒、桂皮、八角、冰糖來提香,再配幾個鴨魯蛋來尬味,香傳千里,試吃一小塊,Q彈入味啊!
品竹人文廚房
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